Le musée du pain à Uhlwiller

Le Musée du pain est situé dans le centre du village d'Uhlwiller, dans le département du Bas-Rhin, en Alsace.

Il a pour but de montrer l'évolution des techniques céréalières à travers les époques, qu'il s'agisse des semailles, de la moisson, du battage, de la mouture ou bien encore de la cuisson du pain. 

Histoire du musée

Le musée a été créé en mai 1995, à l'initiative de l'abbé Albert Ritt, qui était lui-même fils de boulanger, et qui restaura pour l'occasion une ancienne et charmante demeure alsacienne. 

La première machine à battre le blé ayant été inventée à Uhlwiller par André Grussenmeyer, il était légitime que la commune accueille un musée du pain en son sein. Depuis son ouverture, le musée est entretenu par une équipe de bénévoles passionnés. 

Les collections

Le musée du pain présente une belle collection d'outils utilisés pour le travail de la terre et aux différents stades de la fabrication du pain, ainsi qu'une évocation de l'histoire de la culture céréalière dont les débuts remontent à 6 000 ans avant J-C, époque à laquelle les premières céréales sont apparues après différents croisements d'herbes.

L'étage du musée est consacré à l'histoire du village à travers un ensemble de photos et de documents.